Dessertkunst im Binntal

Auf der Dessertkarte dürfen Sie also ungeniert etwas mehr erwarten. Sollten Sie enttäuscht sein, übernimmt das Albrun Ihre Diät im Binntal. Damit Sie die unangemessene Süsse wieder los werden. Aber Vorsicht: Bei Zufriedenheit lehnen wir jegliche Haftung für entstehende Pölsterchen ab.

 

 

 

 DESSERTKARTE SOMMER

 

__________ Dessert __________
 

Caffè Sempione meet's Albrun
Kleine Köstlichkeiten aus der Albrun Patisserie,
dazu ein Kaffee oder Espresso von der Kaffeerösterei Sempione in Termen
café gourmand
15

 

Weisser Tessiner Mais - Zwetschge - Rotwein - Steinpilz
mais blanc – prune - vin rouge – bolet
15

 

Süsses Binner Gestein
Heidelbeere - Honig – Absinth 53%vol.
myrtilles – miel – absinthe 53%vol.
18

 

Mario's Schokoladenfondue
Frische Früchte - Marshmallows - Cake - Krokant
fondue au chocolat
16

Mit feinster Schweizer Grand Cru Schokolade von Felchlin Schwyz.
Zur Auswahl: Dunkle, Milch oder Weisse Schokolade


 

 

__________ Coupes __________

 

Dänemark
Vanilleeis - hausgemachte Schokoladensauce - Rahm
glace vanille - sauce au chocolat fait maison - crème
10


Kaffee
hausgemachtes Kaffeesofteis - Kaffeestreusel - Rahm
glace café fait maison - croqunate de café - crème
11


Nocino
Vanilleeis - Macadamiaeis - Yoghurt - Caramel - Nüsse - Rahm
glace vanille - glace macadamia - yaourt - caramel - noix - crème
12


Herbstzeit
Vanilleeis – Vermicelle - Meringues –  Rahm
glace vanille – vermicelle – meringues - crème
12


Baileys
Meringues double crème Eis - Baileys - Rahm
  glace meringues et double crème - baileys - crème
13

 

__________ Sorbets __________

 

Himbeersorbet - Framboise du Valais 43%vol.
sorbet framboise - framboise du valais 43%vol.
11


Aprikosensorbet - Abricotine du Valais 43%vol.
sorbet abricot - abricotine du valais 43% vol.
11


Limettensorbet - Cremant d' Alsace
sorbet citron vert - cremenat d'alsace
12

 

Unser Eis
Einige unserer Eissorten stellen wir selber her,
die restlichen beziehen wir von Mövenpick